مهرجان منتصف الخريف، المعروف أيضًا باسم مهرجان القمر أو مهرجان Zhongqiu، هو مهرجان حصاد شعبي يحتفل به الشعب الصيني والفيتنامي، ويعود تاريخه إلى أكثر من 3000 عام لعبادة القمر في عهد أسرة شانغ الصينية. كان يُطلق عليه لأول مرة Zhongqiu Jie في عهد أسرة تشو. في ماليزيا وسنغافورة والفلبين، يُشار إليه أحيانًا أيضًا باسم مهرجان الفوانيس أو مهرجان كعكة القمر.

يقام مهرجان منتصف الخريف في الخامس عشر من شهر^thيوم الثامن من الشهر في التقويم القمري الصيني، والذي يكون في سبتمبر أو أوائل أكتوبر في التقويم الغريغوري. وهو التاريخ الذي يوازي الاعتدال الخريفي في التقويم الشمسي، عندما يكون القمر في أتم اكتماله وأكثر استدارة. الطعام التقليدي في هذا المهرجان هو كعكة القمر، والتي يوجد منها العديد من الأصناف المختلفة.

يُعد مهرجان منتصف الخريف من أهم الأعياد الصينية، إلى جانب رأس السنة الصينية والانقلاب الشتوي، وهو عطلة رسمية في العديد من الدول. يحتفل المزارعون في هذا اليوم بانتهاء موسم حصاد الخريف. وفي هذا اليوم، يجتمع أفراد العائلة والأصدقاء الصينيون للاستمتاع برؤية قمر حصاد منتصف الخريف الساطع، وتناول كعك القمر والبوميلو معًا تحت ضوء القمر. ويصاحب الاحتفال عادات ثقافية أو إقليمية إضافية، مثل:

حمل الفوانيس المضيئة، وإضاءة الفوانيس على الأبراج، والفوانيس السماوية العائمة،

حرق البخور إجلالاً للآلهة بما في ذلك تشانغ إي

إقامة مهرجان منتصف الخريف. لا يتعلق الأمر بزراعة الأشجار ولكن بتعليق الفوانيس على عمود الخيزران ووضعها على نقطة عالية، مثل الأسطح والأشجار والتراسات وما إلى ذلك. إنها عادة في قوانغتشو وهونغ هونغ وما إلى ذلك.

كعكة القمر

هناك قصة عن كعكة القمر، خلال عهد أسرة يوان (1280-1368 م)، كانت الصين تحت حكم الشعب المنغولي. كان قادة أسرة سونغ السابقة (960-1280 م) غير راضين عن الخضوع للحكم الأجنبي، وقرروا إيجاد طريقة لتنسيق التمرد دون أن يتم اكتشافهم. أمر قادة التمرد، الذين علموا أن مهرجان القمر يقترب، بصنع كعكات خاصة، كانت تُخبز في كل كعكة قمر رسالة مع الخطوط العريضة للهجوم. في ليلة مهرجان القمر، نجح المتمردون في الاستيلاء على الحكومة وإسقاطها. واليوم، تؤكل كعكات القمر لإحياء ذكرى هذه الأسطورة وكانت تسمى كعكة القمر.

لأجيال، تُصنع كعكات القمر بحشوات حلوة من المكسرات، والفاصوليا الحمراء المهروسة، ومعجون بذور اللوتس، أو التمر الصيني، ملفوفة في عجينة. أحيانًا، يُمكن العثور على صفار بيضة مطبوخة في وسط هذه الحلوى الغنية المذاق. يُشبّه الناس كعكات القمر ببودنغ البرقوق وكعكات الفاكهة التي تُقدّم في مواسم الأعياد الإنجليزية.

في الوقت الحاضر، هناك مئات الأنواع من كعك القمر معروضة للبيع قبل شهر من وصول مهرجان القمر.

تحتفل شركتنا بمهرجان منتصف الخريف من خلال صنع كعكة القمر وترتيب زهور الإيكيبانا معًا.