مهرجان منتصف الخريف، المعروف أيضًا باسم مهرجان القمر أو مهرجان تشونغ تشيو، هو مهرجان حصاد شعبي يحتفل به الشعب الصيني والفيتنامي، ويعود تاريخه إلى أكثر من 3000 عام لعبادة القمر في عهد أسرة شانغ الصينية. وقد أطلق عليه لأول مرة اسم تشونغ تشيو جي في أسرة تشو. في ماليزيا وسنغافورة والفلبين، يُشار إليه أحيانًا أيضًا باسم مهرجان الفوانيس أو مهرجان كعك القمر.

يقام مهرجان منتصف الخريف في 15^thاليوم الثامن من الشهر في التقويم القمري الصيني، وهو يقع في شهر سبتمبر أو أوائل أكتوبر في التقويم الغريغوري. وهو التاريخ الذي يتوازى مع الاعتدال الخريفي في التقويم الشمسي، عندما يكون القمر في ذروة اكتماله واستدارةه. هذا المهرجان هو كعك القمر، حيث يوجد العديد من الأصناف المختلفة.

يعد مهرجان منتصف الخريف أحد أهم العطلات القليلة في التقويم الصيني، والعطلات الأخرى هي رأس السنة الصينية والانقلاب الشتوي، وهي عطلة قانونية في العديد من البلدان. ​​ويحتفل المزارعون بنهاية موسم حصاد الخريف في هذا التاريخ. تقليديا في هذا اليوم، سيجتمع أفراد الأسرة والأصدقاء الصينيون للاستمتاع بقمر حصاد منتصف الخريف المشرق، ويأكلون كعك القمر والبوميلو تحت القمر معًا. وترافق الاحتفال، هناك عادات ثقافية أو إقليمية إضافية، مثل:

حمل الفوانيس ذات الإضاءة الساطعة، وفوانيس الإضاءة على الأبراج، وفوانيس السماء العائمة،

حرق البخور تقديسًا للآلهة بما في ذلك Chang'e

إقامة مهرجان منتصف الخريف. لا يتعلق الأمر بزراعة الأشجار بل بتعليق الفوانيس على عمود الخيزران ووضعها على نقطة عالية، مثل الأسطح والأشجار والمدرجات وما إلى ذلك. إنها عادة في قوانغتشو وهونغونغ.إلخ

كعكة القمر

هناك هذه القصة عن كعكة القمر، خلال عهد أسرة يوان (1280-1368 م)، كانت الصين يحكمها الشعب المنغولي. وكان زعماء أسرة سونغ السابقة (960-1280 م) غير راضين عن الخضوع للحكم الأجنبي، وقرروا لإيجاد طريقة لتنسيق التمرد دون أن يتم اكتشافهم، أمر قادة التمرد، مع علمهم باقتراب عيد القمر، بصنع كعكات خاصة، وكانت هناك رسالة في كل كعكة قمرية تتضمن الخطوط العريضة للهجوم. في ليلة عيد القمر، نجح المتمردون في السيطرة على الحكومة والإطاحة بها. واليوم، يتم تناول كعك القمر لإحياء ذكرى هذه الأسطورة وكان يطلق عليها اسم كعك القمر.

على مدى أجيال، كان كعك القمر يُصنع بحشوات حلوة من المكسرات أو الفاصوليا الحمراء المهروسة أو معجون بذور اللوتس أو التمر الصيني، ملفوفًا في معجنات. في بعض الأحيان يمكن العثور على صفار البيض المطبوخ وسط الحلوى ذات المذاق الغني. يقارن الناس كعك القمر ببودنج البرقوق وكعك الفاكهة الذي يتم تقديمه في مواسم الأعياد الإنجليزية.

في الوقت الحاضر، هناك مئات الأنواع من كعك القمر المعروضة للبيع قبل شهر من وصول مهرجان القمر.

تحتفل شركتنا بعيد منتصف الخريف من خلال تنسيق كعكة القمر وزهور الإيكيبانا معًا.