يشير مهرجان لابا إلى اليوم الثامن من الشهر القمري الثاني عشر. مهرجان لابا هو مهرجان يستخدم لعبادة الأجداد والآلهة ويصلي من أجل حصاد جيد وتوؤد.
في الصين ، هناك عادة لشرب عصيدة لابا وامتصاص الثوم لابا خلال مهرجان لابا. في هنان وغيرها من الأماكن ، يطلق على لابا عصيدة "أرز الأسرة". إنها مهرجان غذائي مخصص تكريما للبطل الوطني يوي فاي.
عادات الأكل:
1 لابا العصيدة
هناك عادة من شرب عصيدة لابا في يوم لابا. يسمى Laba Porridge أيضًا "Seven Treasures وخمسة نكهة عصيدة". كان تاريخ شرب عصيدة لابا في بلدي أكثر من ألف عام. بدأت لأول مرة في أسرة سونغ. في يوم لابا ، سواء كانت المحكمة الإمبراطورية أو الحكومة أو المعبد أو العاديين ، فإنهم جميعًا يصنعون عصيدة لابا. في أسرة تشينغ ، كانت عادة شرب عصيدة لابا أكثر انتشارًا.

2 لابا الثوم
في معظم مناطق شمال الصين ، في اليوم الثامن من الشهر القمري الثاني عشر ، هناك عادة من نقع الثوم مع الخل ، الذي يسمى "الثوم لابا". نقع الثوم لابا هو العرف في شمال الصين. بعد أكثر من عشرة أيام من لابا ، إنه مهرجان الربيع. بسبب النقع في الخل ، فإن الثوم أخضر ككل ، وهو جميل جدًا ، كما أن الخل الذي يذوق الثوم الحار. في ليلة رأس السنة ، حول مهرجان الربيع ، آكل الزلابية والأطباق الباردة مع الثوم والخل لابا ، وهو طعمه جيد جدًا.

هناك قول أنه بعد أن يكون لابا هو العام الصيني الجديد ، تبدأ كل أسرة في تخزين الطعام للعام الصيني الجديد.